Sokan nem szeretik a hidegtálat megrendelni, ha valamilyen alkalomra szükség van rá. Ugyanis saját maguk veszik kézbe a dolgokat és elkészítik a finom ételt. Mivel a töltött hús receptek sokasága érhető el a neten, így ha betartja a leírtakat, akkor bizonyára tökéletes lesz a végeredmény. A sajttal, gombával töltött karaj hatalmas népszerűségnek örvend. Elkészítésével kapcsolatban fontos tudni néhány dolgot. A gomba szárát vágja mindenképp le, ezután nagyobb kockára aprítsa fel. Olajban pirítsa le azt, sózza meg, és a folyamat végén adja hozzá a már zúzott fokhagymát is.