A modern életvitel rengeteg változást hozott, amelyekre nem biztos, hogy fel voltunk teljesen készülve. Amikor az ember szakított a régi hagyományokkal és a falvakról felköltözött a városba, még nem is sejtette, hogy egy olyan egyszerű dolog, amilyen a táplálkozás, jelentős problémákat fog okozni az életében. Éppen ezért kerültek ismét előtérbe az organikus ételek a mindennapokban.